Compostos orgânicos

Explicamos o que são compostos orgânicos, como são sua composição e classificação. Além disso, suas características e exemplos.

Os compostos orgânicos ocorrem espontaneamente na natureza.

O que são compostos orgânicos?

Entende-se por compostos orgânicos aquelas substâncias constituídas por vários elementos , cuja estrutura principal é baseada no carbono e no hidrogênio , embora também possam ter outros elementos associados à química da vida (bioquímica) e desempenhem um papel fundamental como os constituintes. .

As moléculas e compostos orgânicos ocorrem espontaneamente na natureza , mas também podem ser sintetizados em laboratório.

A distinção entre compostos orgânicos e inorgânicos é complexa e tem sido objeto de muitas controvérsias na comunidade especializada. Mesmo assim, um ponto aparente na natureza orgânica é a predominância de átomos de carbono ligados a outros átomos de carbono e aos hidrogênios.

No entanto, nem todas as moléculas que contêm carbono e hidrogênio são, de fato, orgânicas . Em vez disso, essa diferenciação está em sua proximidade com a bioquímica, ou seja, a química da vida conhecida.

Os compostos orgânicos podem conter uma grande variedade de elementos , mas carbono (C) e hidrogênio (H) predominam , bem como oxigênio (O), nitrogênio (N), enxofre (S), fósforo (P), boro (B) e halogênios . A presença desses elementos não garante que um composto seja orgânico, mas não existem compostos orgânicos sem carbono e hidrogênio.

Veja também: Química Orgânica

Características de compostos orgânicos

O óleo, usado para fazer combustível, é um composto orgânico.

As propriedades físicas e químicas mais características dos compostos orgânicos são: combustibilidade, covalência, isomerismo, solubilidade e polimerização.

  • Combustibilidade . Uma das principais características dos compostos orgânicos é sua capacidade de queimar, ou seja, sua natureza inflamável. Essa capacidade, derivada de sua alta presença de carbono, é utilizada pelos seres vivos para obter energia bioquímica (ATP). O homem também usa os fósseis de antigos seres vivos, nos quais esse combustível potencial está em sua melhor forma. É assim que o petróleo , o carvão ou o gás natural são usados ​​para várias tarefas de produção de energia .
  • Covalência . Os compostos orgânicos são de natureza covalente, ou seja, não iônicos (respondem mal à condução elétrica e solubilidade em solventes polares). Isso ocorre porque a maioria de suas ligações atômicas são covalentes (eles compartilham elétrons entre os átomos) e não se ligam por atração eletrostática, como no caso de íons metálicos com íons não metálicos, para formar compostos iônicos.
  • Solubilidade . Um dos princípios da química afirma que as substâncias se dissolvem em uma substância semelhante (de polaridade semelhante). Conseqüentemente, alguns compostos orgânicos são solúveis em água , os mais polares, porque a água é polar. Por outro lado, dependendo da semelhança de suas polaridades, outros compostos orgânicos podem ser solúveis em álcoois, éteres ou solventes feitos com substâncias de natureza semelhante.
  • Polimerização . O processo de polimerização é exclusivo para compostos orgânicos e resulta em uma macromolécula (polímero) de alto peso molecular. É realizado usando moléculas menores chamadas monômeros, que são ligadas por certos processos de síntese química para formar longas cadeias. O plástico , por exemplo, é um polímero que provou ser o material orgânico flexível e resistente de usos industriais incalculáveis. A polimerização é um exemplo das muitas aplicações do conhecimento da química orgânica.
  • Isomeria . Muitos compostos orgânicos apresentam isomeria, ou seja, a capacidade de ter fórmulas idênticas no número e tipo de elementos envolvidos, mas organizados de forma diferente, o que se traduz em um composto final totalmente diferente.

Origem dos compostos orgânicos

Os compostos orgânicos artificiais são fabricados por meio de processos em um laboratório.

As moléculas orgânicas podem vir de fontes naturais ou artificiais:

  • Natural . Eles são sintetizados por seres vivos, embora também possam ocorrer como resultado de processos naturais nos quais nenhum ser vivo intervém (como os hidrocarbonetos do petróleo).
  • Artificial . Eles são fabricados a partir de processos artificiais em um laboratório, onde são obtidos compostos orgânicos que nem existem na natureza.

Tipos de compostos orgânicos

Existem vários tipos de compostos orgânicos:

  • Alifático . Eles são feitos de átomos de carbono e hidrogênio. Eles podem ser lineares, ramificados ou cíclicos, mas nunca aromáticos.
  • Aromáticos . Também chamada de arenos, é a classe mais ampla, inicialmente pensada para derivados de benzeno e alcatrão mineral. São caracterizados por apresentarem maior estabilidade molecular produto de ligações simples e duplas (entre átomos de carbono) que se alternam em sua estrutura.
  • Heterocíclico . São compostos de natureza cíclica (não linear) cuja estrutura tem pelo menos um átomo de carbono substituído por um átomo de outro elemento.
  • Organometálico . Eles são compostos orgânicos que estão ligados a átomos de metal por meio de ligações covalentes . Alguns químicos os consideram um grupo separado do orgânico e do inorgânico.
  • Polímeros . São macromoléculas orgânicas de alta massa molecular, que se mantêm juntas formando longas cadeias e dando origem a substâncias mais complexas, como proteínas ou DNA.

Exemplos de compostos orgânicos

O plástico é um material orgânico flexível e resistente.

Exemplos de compostos orgânicos são:

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