Explicamos o que são suplementos nutricionais e quais são suas características. Além disso, como são classificados, seus riscos e benefícios.
O que são suplementos alimentares?
Os suplementos alimentares são produtos destinados a cobrir, complementar ou aumentar a ingestão de certos nutrientes da dieta. São feitos de alimentos desidratados, extratos vegetais, concentrados de frutas e ervas, muitas vezes enriquecidos com vitaminas e / ou minerais. Esses produtos não são considerados como tendo a função de tratar condições médicas, a menos que tenham sido prescritos.
É necessário distingui-los dos suplementos vitamínicos , cuja composição é feita apenas de vitaminas e minerais. Por sua vez, as vitaminas e minerais nos suplementos alimentares não podem ultrapassar o limite legislado pelos controles sanitários. Tampouco podem ser integradas substâncias de ação farmacológica (sejam naturais ou sintéticas), como a efedrina e as anfetaminas.
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Quem precisa de suplementos alimentares?
A maioria dos clientes espera que os produtos alimentícios contenham vitaminas e minerais , uma vez que são um reforço muito útil para a nossa dieta . Eles são comumente chamados de “oligonutrientes” e são comumente obtidos através dos alimentos, mas algumas pessoas podem precisar usar suplementos.
Algumas dessas pessoas podem ser, por exemplo, vegetarianos estritos ( veganos ) , mulheres grávidas, lactantes, aquelas que têm períodos menstruais intensos, pessoas que fizeram cirurgia gástrica, aquelas que não assimilam bem os alimentos devido, por exemplo, à intolerância à lactose , alergias ou várias doenças gastrointestinais, até mesmo atletas de alto rendimento.
Composições frequentes de suplementos dietéticos
Em ordem de popularidade, eles incluem:
- Os suplementos que têm:
- Cálcio
- Potássio
- Fibra
- Magnésio
- Vitamina A
- Vitamina C
- Vitamina E
Além disso, entre os suplementos dietéticos mais populares estão aqueles cujos ingredientes incluem sulfato de conditina, probióticos, glucosamina, enzimas digestivas, coenzima Q10, esquinácea, ginko biloba (ginseng), erva de São João, melatonina, alho, fitoestrógenos.
Quais ingredientes os suplementos dietéticos contêm?
Os ingredientes permitidos (e que estão na maioria dos suplementos) são: ácidos graxos, carboidratos , aminoácidos, proteínas , algas , plantas , metabólitos, aditivos permitidos nos alimentos em geral.
Ingredientes não permitidos em suplementos alimentares
De acordo com a legislação sanitária, os seguintes ingredientes não são permitidos em suplementos alimentares: hormônios animais ou humanos, efedrina, procaína, germânio, substâncias farmacológicas e nocivas à saúde, ioimbina, plantas tóxicas e aquelas que não são legais para fazer infusões e óleos vegetais, bem como qualquer modificação destes.
Apresentação de suplementos alimentares
Os suplementos alimentares são vendidos na forma de cápsulas, comprimidos, pós, cápsulas de gel, líquidos e pérolas , em lojas de produtos naturais e farmácias.
Benefícios dos suplementos dietéticos
É necessário esclarecer que os suplementos alimentares não devem substituir as refeições necessárias para manter uma dieta nutritiva , porém, é possível obter benefícios para a saúde com seu uso. Muitos ajudam a compensar as deficiências nutricionais que prejudicam a funcionalidade do corpo e também podem prevenir doenças.
No entanto, deve-se levar em consideração que, ao contrário dos medicamentos, não se destinam a solucionar doenças ou agravos , portanto nenhum suplemento pode ser promovido, por exemplo, sob o lema que reduz a dor ou trata doenças gástricas.
Riscos e segurança de suplementos dietéticos
Em geral, vitaminas e minerais são muito seguros se as quantidades permitidas forem respeitadas. Isso é visto nas vitaminas lipossolúveis A e E, que devem ser tomadas com cuidado para não cair em excesso . Você nunca deve tomar uma quantidade maior do que a prescrita na embalagem, a menos que um médico seja consultado e instruído a fazê-lo. Produtos fitossanitários (ervas) também podem afetar a saúde se forem consumidos em excesso.
Existem, ainda, outras ações associadas ao uso de suplementos que podem levar a consequências muito prejudiciais para o organismo , como usá-los como se fossem medicamentos, combiná-los sem orientação e substituir as refeições de seu uso.
Os suplementos alimentares não têm que cumprir requisitos sanitários , isto significa que não passam por testes que comprovem a sua segurança, incluindo a sua eficácia , antes de serem comercializados, por isso é necessário que os produtores actuem com ética profissional e sigam as orientações indicadas para produção de suplementos.
Suplementos Alimentares para Crianças
É consenso que crianças saudáveis não precisam tomar suplementos dietéticos. Na verdade, certas vitaminas, como A e D, podem até ser arriscadas em excesso. Mas há crianças que podem precisar deles: aquelas que são criadas em famílias estritamente vegetarianas , por exemplo, devem suprir a deficiência de vitaminas B12, cálcio, riboflavina e vitamina D. Outros suplementos nutricionais comuns na infância são aqueles que contêm ferro e zinco .
Suplementos alimentares esportivos
A suplementos desportivos eles também são chamados de “substâncias ergogênicas s ” e, geralmente, incluem vitaminas, minerais e concentrações específicas para melhorar o desempenho . Um ingrediente muito utilizado é a creatina, obtida a partir de carnes e peixes, e de acordo com estudos realizados, é muito útil para atletas que realizam exercícios de alta intensidade. Também estão incluídos nesta categoria aqueles que auxiliam no ganho de massa muscular, caracterizados por conterem uma quantidade considerável de proteínas.
Mais em: Suplementos esportivos .
Suplementos dietéticos para perda de peso
Suplementos para perda de peso são definidos pelo bloqueio da absorção de carboidratos ou gorduras , alteração do metabolismo, redução do apetite e / ou aumento da termogênese. Entre eles, destacam-se a quitosana, a fibra e o chá verde.
